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網址：www.diyy.cn賽百味之父去世：從經營不善到擁有44268家加盟店
發布時間：2015-09-17
賽百味聯合創始人弗雷德?德盧卡周一逝世，終年67歲。他17歲借錢開店創業，如今賽百味在全球110個國家已經擁有44268家加盟店，超過了肯德基的1.8萬家和麥當勞的3.6萬家。
弗雷德?德盧卡(Fred DeLuca)1965年只有17歲的時候就借了1000美元在美國康涅狄格州布里奇波特市開了一家三明治店，一邊幫他賺大學學費，一邊幫他積累后來建立全球最大的快餐連鎖賽百味(Subway)所需要的經驗。
2013年，德盧卡巡回視察加盟店期間患病，最終確診罹患了白血病。此后，他一直在接受治療，但依然擔任著首席執行官的職務，負責這個品牌。不過，他最近已經任命自己的妹妹蘇珊?格雷科(Suzanne Greco)為總裁，負責賽百味的日常運營。
德盧卡是一位熱愛交際、親力親為的首席執行官，幾十年來一直在負責公司的運營，親自簽署公司的支票，制定決策，坐著一輛有年頭的車全國各地到處跑，微服抽查賽百味門店的食物和服務，跟加盟商和顧客們攀談。
他當年開的第一家三明治店為了感謝朋友彼得?巴克(Peter Buck)的貸款，取名“皮特的潛水艇(Pete's Submarines)”，但生意并不成功。當地電臺播出他的廣告時，因為用的是他老家布魯克林的地方口音，讓許多聽眾犯了迷糊，以為他說的是“披薩海軍陸戰隊(Pizza Marines)”。于是，這家店只好改名。
他的第二家店也不成功。他曾經告訴《財富》雜志(Fortune)，他開這家店是為了“創造成功的形象”。但收入還是抵消了他在橋港大學(the University of Bridgeport)開店的成本，而他的經驗也為他今天的帝國奠定了基礎。如今，賽百味在全球110個國家獨立擁有44268家加盟店，超過了肯德基(1.8萬)和麥當勞(3.6萬)。
賽百味總部位于康涅狄格州米爾福德，在全球都設立了辦公室，是一家私人持有的公司，并不對外公布財務報告。但據《福布斯》雜志(Forbes)稱，它2012年的營收為180億美元。《福布斯》還將賽百味總裁德盧卡和他的聯合創始人、合伙人巴克并列列為美國最富有的人第259位，兩人2015年各自擁有35億美元的身家。
賽百味銷售定制式的三明治，包括一英尺長的“潛水艇”三明治，以及沙拉、飲料和甜點。1974年，它開始采用加盟制進行擴張后，取得了現象級的增長。它用來打擊競爭對手的元素包括相對較低的啟動成本、較低的價格，以及強調新鮮原材料和低熱低鹽食品的市場營銷策略。
雖然德盧卡的成功故事在通常的描述中都很激勵人心，但賽百味實現超常增長靠的卻是咄咄逼人，有時候甚至值得質疑的策略，盡管這家公司偶爾引發的輿論并不討人喜歡。
最新一輪的輿論始于今年7月。當時，警方在一起兒童色情調查案中突擊檢查了賽百味著名發言人賈雷德?福格爾(Jared Fogle)的家。賽百味隨后終止了與福格爾的合作關系。之前，福格爾因為靠他自己所謂的賽百味減肥法減掉200磅(約合91公斤)體重成名。他后來供認曾經與未成年人發生性行為并傳播兒童色情內容。
賽百味的商業策略曾經引發過官司、政府部門的調查、與監管部門的沖突、與土地所有者的糾紛以及受到誤導、遭遇欺詐的加盟商們的投訴。
美國聯邦調查人員發現，許多加盟商都是年輕的夫妻、生意場上的新手，甚至是投入了畢生積蓄的移民。他們中的一些人甚至沒搞明白，賽百味的合同要求最低投資額度，根據營業額收取加盟費，廣告及其他服務也都要收費。賽百味提供的保障很少，甚至不反對其他加盟商搬到附近搶生意。監管機構及法律訴訟質疑賽百味的產品宣傳，還說它的加盟銷售隊伍在商業前景問題上誤導一些加盟商。
這么多年來，賽百味通過和解解決了許多麻煩，支付過罰款，檢查、調整過一些商業上的做法。但它在加盟商中也制造了幾千個成功的案例，其中許多之前都沒有商業經驗，但都享受到了這家公司的培訓、市場營銷及商業指導帶來的好處。
“這么多人經營得這么好，我真的感覺好極了。”1998年，《財富》發現賽百味的商業運營中存在弊端之后，德盧卡在回應的時候曾經這樣對這份雜志說道，“但也存在風險。人們可能會虧錢。有人虧錢我也很苦惱，但不會因此睡不著覺。美國就是這樣。”
弗雷德里克?德盧卡1947年10月3日出生在紐約布魯克林，父母是塞爾瓦托和卡米拉?翁布雷斯?德盧卡(Carmela Ombres DeLuca)夫婦。他父親是工廠的一名工人，弗雷德里克童年大部分時間都在紐約布朗克斯區度過。他10歲那年，全家搬到了紐約州斯克內克塔迪市，幾年后又搬到了布里奇波特市。1965年，他從當地的中心中學(Central High School)畢業。
他希望學習醫學，于是暑期到一家五金店打工。但他知道自己的工資付不起大學的費用，于是想到開一家三明治店，幫著籌錢。有一次家庭聚會燒烤，他第一次向家里的朋友巴克提到了自己的點子。巴克是通用電氣公司的一名核工程師，他為德盧卡提供了啟動資金，成了公司的合伙人。這家公司后來給兩人都帶來了巨大的財富。
德盧卡在布里奇波特市中心以164美元的月租金租了一家小店，建起了一個外賣柜臺，1965年8月28日開張營業。他當時賣的是潛艇三明治，也就是意大利或法式面包夾肉、奶酪及其它食材。
他請家里人一起幫忙。他母親每周在自家廚房的餐桌上主持策劃會，后來成了公司的管理人員及董事。他妹妹格雷科成了公司的副總裁，負責運營及研發。
德盧卡1966年與妻子伊麗莎白結婚，她后來在賽百味的公司總部工作。兩人育有一子喬納森。德盧卡在世的親人包括他妻子、兒子及妹妹。
隨著經營規模擴大，發展勢頭良好，德盧卡放棄了從醫的計劃，而是在1971年從橋港大學拿到了心理學學位。雖然跟醫藥完全沒有關系，但他和巴克還是把公司稱為 Doctors Associates公司。
德盧卡常說：“他就是那個醫生，我就是那個搭檔。”
1974年，這兩位合伙人朝著這家公司頭10年要在美國擁有32家門店的目標上剛走了一半，于是決定采用加盟制作為公司實現增長的關鍵。這個辦法奏效了。1978年，賽百味開出了第100家門店;1987年，第1000家門店開張。此后，它每年新開的門店平均達到了1500家。近年來，它超越了所有的競爭對手，把帶著賽百味獨特Logo的餐廳開遍了歐洲、亞洲、美洲及大洋洲。
德盧卡2002年獲得了橋港大學的榮譽博士學位，還是《小起步，大成就：開啟、經營成功生意的15個關鍵教訓》(Start Small,Finish Big:15 Key Lessons to Start-and Run-Your Own Successful Business)一書的作者【2000年與約翰?海耶斯(John P. Hayes)合著】。他在康涅狄格州橘子郡有一個家，但康涅狄格州1991年開始征收州一級的收入稅之后，他把正式的住所搬到了弗洛里達州的羅德岱堡。
來源：紅餐網