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老字號雙雙變身 陸稿薦正東擔(dān)擔(dān)面重出江湖[ 摘要 ] 餐飲、咖啡、甜品、 24 小時便利店……渝中區(qū)政府在石灰市著力打造的聚集休閑產(chǎn)業(yè)為主的 30 度街吧，今年年底明年年初將正式開街。 繼丘二館、小濱樓、吳抄手等老字號活躍在大眾視線之后，又有兩個消失多年的老字號......
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俏江南每年百店計劃夭折 大躍進或?qū)ⅰ盁o疾而終”
[摘要] 俏江南大躍進或?qū)ⅰ盁o疾而終”，資金鏈緊張或為主因。據(jù)悉，俏江南去年只開出11家新店。同時，與國內(nèi)開店計劃全面受挫相比，俏江南的海外擴張計劃也一再延宕。海外擴張計劃均未在設(shè)定的時間表內(nèi)完成。截至2011年12月31......
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麥當勞要求豬肉供應(yīng)商淘汰“孕期鐵條箱”
[摘要] 麥當勞要求豬肉供應(yīng)業(yè)者不要再使用箱式鐵籠養(yǎng)豬。據(jù)悉，麥當勞本月中（13日）宣布，將與豬肉供應(yīng)商合作，逐步淘汰“孕期鐵條箱”。 豬肉供應(yīng)商合作，逐步淘汰“孕期鐵條箱”。 麥當勞本月中（13日）宣布，將與豬肉供應(yīng)......
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中式餐飲全聚德：“一爐火”如何旺百年
解全聚德博物館 [摘要] 老字號餐飲第一股全聚德，一爐火怎樣旺百年。作為有著148年歷史的北京餐飲老字號，全聚德的“掛爐烤鴨”技藝進入了國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。然而大家也許不知道，在建立之初，一家名為“德聚全”的干......
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騰格爾西安開餐廳凈賠三百萬 回應(yīng)稱不再做投資
[ 摘要 ] 歌手騰格爾昨日現(xiàn)身西安，參加一體育活動，并借機宣傳其主演的電影《雙城計中計》。受訪時他透露自己在西安開的餐廳早已關(guān)門，賠了 300 萬，也算是被騙，以后不會有其他投資了。歌手騰格爾昨日現(xiàn)身西安，參加一體育......
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餐飲服務(wù)單位污水達標有補貼
[ 摘要 ] 餐飲污水達標有補貼。據(jù)了解，市北區(qū)作為青島市目前餐飲娛樂業(yè)發(fā)展較快和較為集中的大區(qū)之一，污水排量大，且濃度高，導(dǎo)致污水處理廠進水濃度普遍偏高，發(fā)揮不出應(yīng)有的處理功能。今年，市北環(huán)保部門擬對餐飲廢水治理......
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臺推動清真餐飲認證 瞄準內(nèi)地西北穆斯林商機
[ 摘要 ] 據(jù)悉，為配合臺“觀光局”開拓國際穆斯林旅客市場，臺灣回教協(xié)會推動穆斯林接待的餐飲認證、訓(xùn)練。據(jù)了解，目前在臺灣地區(qū)有 5 萬成員，和 20 萬印尼、中東地區(qū)的教友，近年來與“觀光局”共同推動多項措施。 據(jù)報道......
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陶然居飲食集團總裁：當好市民餐桌的守門員
[ 摘要 ] 全國政協(xié)委員、重慶陶然居飲食集團董事長嚴琦呼吁餐企要守住道德底線，而真正要保障老百姓吃得安全，還得充分尊重老百姓的“知情權(quán)”，把食品生產(chǎn)、加工和經(jīng)營的全過程公之于眾。 昨日，全國政協(xié)委員、重慶陶然居飲......
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從“海底撈體”與微博營銷看企業(yè)發(fā)展新趨勢
[ 摘要 ] 在發(fā)微博的你，如果還用淘寶體、咆哮體、凡客體遣詞造句，那就 OUT 了，最近有一種“海底撈體”（海底撈，火鍋連鎖企業(yè)）正在微博上盛行，成為網(wǎng)絡(luò)營銷的新案例。 說起海底撈，也許以前很多人不知道，但現(xiàn)在，海底撈......
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“魅力海岸酒店”突然停業(yè) 7對新人婚宴泡湯
[ 摘要 ] 青島魅力海岸酒店被關(guān)門調(diào)查市民婚宴被泡湯。據(jù)悉， 2 月 24 日 ，市民陳女士反映了她遭遇的窩心事。記者了解到，由于該酒店法定代表人存在經(jīng)濟問題，公安機關(guān)已經(jīng)介入調(diào)查，目前在該酒店訂婚宴的 7 對新人受到影響......